Kuhmilch oder Pflanzenmilch, das ist hier die Frage!

Kuhmilch oder Pflanzenmilch,  das ist hier die Frage! Seit ca.  7500 Jahren nutzen in manchen Teilen der Erde Menschen Milch, vorwiegend Kuhmilch. Damit sind Menschen die einzige Spezies, die die Muttermilch eines anderen „Säugetiers“ noch nach dem Säuglingsalter konsumiert. So lauten oft die Aussagen von Kritikern. Wie bei jedem anderen Lebensmittel auch, wird das heutzutage […]

Anja Falius – 20 kg Abnahme!

Erfolgsgeschichte von Anja Falius, Lauenau 🙂 Durch einen Werbeflyer bin ich im Sommer 2018 auf die Gruppe Gegengewicht aufmerksam geworden. Schon immer habe ich lästige Pfunde mit mir rumgetragen. Viele verschiedene Diäten oder Ernährungsumstellung ausprobiert. Aber bei allen Versuchen ist es nach kurzer Zeit gescheitert, sich nur noch von bestimmten Lebensmitteln, von Shakes oder nach […]

Genuss von der Stange

Nutzt die Spargelzeit, denn 100 g Spargel versorgen uns mit vielen wichtigen Nährstoffen: Magnesium, Kalium, Calcium, Ballastoffen, viele B- Vitamine usw. Spargel liefert nur ca. 20 kcal je 100 g und ist auch deshalb ideal für unsere Frühlingsfigur. Die harntreibenden Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass Spargel sanft entwässert. Auch die Haut profitiert – denn die B- […]

Ernährung in der Corona Krise

Leider kann ich momentan nur Telefonberatungen anbieten, ergänzt mit Infos per Mail. Hier kommt ein lieber Gruß aus meinem Homeoffice  mit einigen Anmerkungen zur aktuellen Ernährungslage 🙂 Sicher habt ihr bemerkt, dass während der Corona Krise Getreideprodukte aller Art wie Haferflocken,  Nudeln, Mehl  und Brot, ebenso die zum Backen wichtige Hefe, knapp ist. Wie kann […]

HAFERTAGE

HAFERTAGE https://www.alleskoerner.de/  Hafer ist für Gesunde, aber auch für Menschen mit Herz-Kreislauf-Störungen, mit Bluthochdruck, Glukoseintoleranz und Übergewicht, ein Lebensmittel, das vor der Entwicklung eines Diabetes schützen und sich positiv bei Erkrankungen auswirken kann. Sowohl wissenschaftliche Studien als auch die Erfahrungen in der diabetologischen Praxis zeigen Anwendungserfolge mit den Hafertagen. Auch in der Kardiologie und bei […]

Wissenswertes von der BZfE – Kartoffeln

Kartoffeln Deutschlands Nr. 1 (BZfE/BZL) – Auch wenn durch die Dürre 2018 weniger geerntet wurde: Platz 1 der europäischen Kartoffelernte geht mit rund 8,9 Millionen Tonnen an Deutschland. EU-weit folgen Frankreich, Polen und die Niederlande. Im Durchschnitt verzehrte im Jahr 2017/18 jeder Bundesbürger 60,4 kg Kartoffeln. Tendenziell nimmt der Verbrauch an Speisefrischkartoffeln ab während der […]

Frohe Weihnachten

Anekdote zur Senkung der Arbeitsmoral, Heinrich Böll In einem Hafen an der westlichen Küste Europas liegt ein ärmlich gekleideter Mann in seinem Fischerboot und döst. Ein schick angezogener Tourist legt eben einen neuen Farbfilm in seinen Fotoapparat, um das idyllische Bild zu fotografieren: