Brot

Beim Blick auf dieses schöne Roggenfeld stellt sich die Frage, ob Brot essen überhaupt noch zeitgemäß ist. Im Zuge der Low Carb Welle sind viele Menschen mittlerweile der Meinung, dass der Brotverzehr schon eine Ernährungssünde sei.

Redewendungen dazu sind gemischt:                                                                                                            „unser täglich Brot gib uns heute…,“ „Dumm wie Brot“. Wie bei allen Dingen ist es auch hier eine Frage der Qualität und der Quantität. Vollkornprodukte sollten immer Vorrang haben,  jedoch sind Produkte aus Weißmehl  gelegentlich, wie alles, erlaubt und ein Genuss.

Für Übergewicht ist immer die zu hohe Gesamtkalorienaufnahme verantwortlich – egal von welchen Lebensmitteln!